Notice: session_start(): Ignoring session_start() because a session is already active in /srv/www/html/dfl2db/include/dbsettings.php on line 3
Story JAH_03_0_00215

Story JAH_03_0_00215

Up to stories list

Back to main menu

Story information
ETK index	Houses and life in them / Husene og livet deri
Publication ID	JAH_03_0_00215

Collection information
Associated informants and places

Story contents
Places mentioned in this story	Tørring
Keywords associated with this story	flæsk 1 fiske 1 pandekage 1 potte 2 kal 1 bagefter 1 grød 1 grod 1 uge 1 koge 3 ost 1 dyppe 1 brod 1 varme 1 enkel 1 hælde 2 middagsmad 1 levn 1 kål 2 salt 1 kjød 1
Text of Danish publication	215. Om morgenen fik de her ollebrod og spegesild eller en enkelt gang lidt ost til. Om vinteren fik de kal til undenowr (o: middagsmad) hver eneste dag. De kogte en gang om ugen, og så havde de sorte potter, måltids- potter kaldte de dem, en til hver dag, som kålen blev hældt i, så snart den var kogt, og så tog de blot og varmede en pottefuld hver dag til undenowren. De söbte kålene jenner og fik blot lidt flæsk eller kjød bagefter. I tisketiden gik mændene her meget ud at fiske, og når så kjodmaden slap op, havde de lidt salt ål at spise. Om aftenen, når de kom ind fra arbejdet, fik de et stykke oste- brod eller et fedtebrod. Længere hen på aftenen fik de nætter. Det var gjærne byggrynsgrød, der mest var kogt i vand, for de havde kun lidt mælk. Den aften de fik grød, dyppede de i öl og mælk, da ene mælk ikke kunde slå til, og næste aften fik de skold mælk hældt på den grod, der var levnet aftenen för. Nar en ko havde faet kalv, fik de dagen efter råmælks- pandekager. Anders Kristensen, Toning.
Map