Notice: session_start(): Ignoring session_start() because a session is already active in /srv/www/html/dfl2db/include/dbsettings.php on line 3
Story JAT_03_0_00117

Story JAT_03_0_00117

Up to stories list

Back to main menu

Story information
ETK index	Houses and life in them / Husene og livet deri
Publication ID	JAT_03_0_00117

Collection information
Associated informants and places

Story contents
Places mentioned in this story	Sønder-Bork
Keywords associated with this story	kræ 1 forlange 2 drikke 2 pot 2 kro 1
Text of Danish publication	?117. Dog kan her ikke forbigåes at mælde om den måde, beboerne gjire salt af tang. Det sker da således. Tangen, som af vandet opskylles, skal udstroes ganske tyndt, og så snart det er tort, skal det brændes til aske (dog agtes derved, at der imid- lertid ikke kommer regnvand på samme, om så sker, er det for- gjæves. hvad gjort er). Siden kjores asken hjem og lægges på tvende kar og lægges tang på bunden af karret ved tapstangen, ligesom man behandler et bryggerkar. Så slår man vand på asken, og samme vand bliver til saltlagen. Lagen af det ene kar slåes på det andet, hvormed kontinueres, indtil kraften rent er udtruk- ken af asken. Bemældte saltlage kommer i tvende gryder, som sættes på ilden i første begyndelsen på ebben (a: når det er ebbej, hvoraf den ene skal bestandig stå ved ilden og være nær ved at koge, og den anden koge kontinuerlig nat og dag, så længe, som lagen varer. Imidlertid opspædes den gryde, som stedse koger, af den anden, der står ved ilden. Tvende gange hvert døgn optrækkes saltet af den gryde, der stedse koger, hvil- ket samles på bunden i gryden. Dette salt oplægges udi en linnednose, indsvøbes i nogle gamle klude og lægges i varme aske at törres, hvilket er sket udi en halv døgn. Dog erindres ved ilden, at der ej sættes for stærk ild ved gryden, ti det kan den ej tåle. Dette 'salt er ellers ikke af det bedste slags, dog hjælper bønderne sig dermed. S- Bork. 1768. Præsteindb. til Bloch. Sören Bork.
Map